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RESTAURATION
DE
LA CATHÉDRALE DE METZ
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Pour remplacer un élément dégradé, on peut effectuer deux types d'opération, selon l'état de dégradation de l'élément.
L'opération de descellement consiste à remplacer un élément sculpté ou mouluré en suivant ses joints. Le travail s'effectue en creusant les joints à l'aide d'une disqueuse, puis d'un ciseau et d'une masse. Après descellement, les plans de joints, découpés à angle droit, sont nettoyés. L'appareilleur dessine alors un panneau, en appliquant une feuille de papier sur les différents profils dégagés. Il découpe ensuite le gabarit, réduit de 5 mm, pour tenir compte de l'épaisseur du joint.
L'opération de refouillement consiste à ne remplacer que la partie dégradée d'un carreau, par une reprise en sous-oeuvre du parement. Il peut s'agir d'un parpaing ou d'une pierre d'angle. Après avis de l'architecte, l'appareilleur marque d'un signe la pierre dégradée. Un tailleur pique alors le bloc à l'aide d'un marteau pneumatique sur 15 à 20 cm de profondeur. L'appareilleur prend ses mesures et passe commande à la carrière.